Restaurant gastronomique avec cuisine traditionnelle et patio près de Saint-Tropez 83 Sur La Côte D'azur
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Amuse-bouche Caviar Carpaccio Tartare
Caviar osciètre de Neuvic, Carpaccio de langoustine, tartare de crevette « Obsiblue » au céleri branche, kiwi et grena...
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Macaron au chocolat, couverture au lait de brebis Sierra Léone 45 % de la Manufacture Duplanteur de Grasse
Banane caramélisée, crémeux chocolat lacté, sauce caramel, noix de Pécan cristallisées
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Les Plats
Epaule d’agneau de lait confite
Mitonné de légumes printaniers : jeunes carottes, fenouils, courgettes, oignons.
boulgour à l’aubergine et coriandre ...
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Quasi de veau fermier rôti au sautoir
Gratin de blettes aux pignons et olives noires de Kalamata, mousseline de patate douce au parfum d’anis et piment d...
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Recette
Recette de l’Œuf de ferme poché, avec sa crème de courge
Le chef Jordan Morisset du restaurant étoilé Le Figuier De Saint Esprit à le plaisir de vous partager une recette d'...
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Filet de canard façon «pastrami» dans un restaurant étoilé près de Cannes
Prix :
38 €
Salade sucrine, Raïta de chèvre aux pommes Granny Smith, pastèque, melon, gel cassis et airellesLe restaurant le Fi...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Saint-Tropez 83 sur la Côte d'Azur.
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